为进一步深化精神文明建设，倡导厉行节约，反对浪费的良好风尚，积极营造“节约用餐，文明用餐”的良好氛围，根据《天长市2017年深入开展“文明餐桌”活动实施方案》要求，卫计委着重在以下三个方面全面抓好“文明餐桌”工作。
人民医院食堂干净卫生
人民医院食堂设置文明用餐标识
一是加大对全市餐饮具集中消毒企业的监督管理力度。依据《消毒管理办法》、《消毒服务机构卫生规范》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》等规章制度，对全市范围内餐饮具集中消毒企业，全面建立监管档案，并进行监督检查，使餐饮具集中消毒单位的场所、流程、设施符合《消毒服务机构卫生规范》要求，消毒后的餐饮具达到卫生标准，杜绝不符合卫生标准的集中消毒餐饮具进入餐饮单位，依法查处不符合卫生标准和规范的行为?？刮郎踩兰酃ぷ?，对评价合格的单位，发放合格通知书，对评介不合格的单位提出限期整改要求，并通报市场监督管理局。对限期整改仍然不合格的单位按照有关规定，会同市场监督管理、公安等部门进行取缔，并通过媒体进行暴光。
二是树立健康第一理念 加强“文明食堂”建设。市人民医院和市中医院要加强职工食堂的管理，秉持健康第一理念，不断加强“文明食堂”建设。要求食堂必须做到：一是要公开承诺，温馨提示。在食堂的门头、大厅等醒目位置悬挂或用电子显示屏打出宣传条幅，入口摆设文明餐桌行动告示牌；在餐厅悬挂“文明用餐，节俭惜福”、“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”等标语；餐桌上统一摆放“不剩饭、不剩菜”等文明用餐牌。二是食堂要主动对就餐人员做好提醒，即：主动提醒就餐人员安静就餐，不喧哗；主动提醒就餐人员珍惜粮食、不浪费；主动提醒职工残渣入盘、不乱扔。三是要合理配菜，讲究营养。食堂主动提供营养菜单，明示菜品分量，合理搭配菜品。四是提供公勺或公筷，不用一次性碗筷。四是要规范管理，厨房、服务人员要按照要求统一着装，加强文明餐桌礼仪常识的学习与培训，文明服务，带头示范，积极争创全市“文明食堂”和“文明餐桌”。
三是全面提升卫计系统干部职工文明用餐素质。向全市卫生计生系统全体干部职工发出“餐桌文明，从我做起倡议书”，号召大家：一是传承传统美德。我们每个人都要自觉做到传承“礼仪之邦”的美德，号召亲朋好友踊跃参加到文明餐桌行动中来，积极打造温馨、文明的就餐环境，享受“文明餐饮，俭以养德”的快乐。二是做到合理消费。绿色消费，理性消费，按需点菜，厉行节约，反对浪费，做到“不剩饭不剩菜，吃不完就打包”。三是倡导文明用餐。自觉遵守公共道德规范，不肆意喧哗，不在禁烟场所吸烟，注意他人的用餐感受；讲究用餐卫生，不带宠物进餐厅，不随意造成用餐环境污染；低炭环保，使用“公筷公勺”，杜绝使用一次性筷子；开车不喝酒，酒后不驾车。四是讲究科学饮食。树立科学的饮食养生新理念，改变不良的饮食习惯，从寻常食物中吃出健康和营养。
卫计委通过开展文明餐桌活动，发动全市卫生计生系统单位及干部职工，从文明餐桌的细节入手，切实做到文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐、卫生用餐。（市卫计委）
